Die arabische Küche besticht durch eine Vielfalt an Gewürzen wie Kreuzkümmel, Nelke, Kurkuma, Safran und Kardamom, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen.
Mit Gewürzkunde und Rezeptideen tauchen die Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer in die Vielfalt von Reis-, Bulgur- und Linsengerichten sowie verschiedensten Süßspeisen ein.
Unter Anleitung der Kursleiterinnen, die aus Jordanien bzw. Syrien stammen, bereiten die Teilnehmenden gemeinsam typische Gerichte der arabischen Welt zu.
Die zubereiteten Speisen werden, wie es in arabischen Ländern üblich ist, in geselliger Runde gemeinsam genossen, wodurch sich die Teilnehmenden über ländertypische Gewohnheiten austauschen können.
Der Kurs richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und Interesse daran haben, die arabische Küche und Kultur kennenzulernen.
Was erwartet Sie heute:
Hauptspeise: Scheich Al-Mahshi (Zucchini, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse, in Joghurt gekocht) mit Reis
Nachspeise: Baklava
Mit Gewürzkunde und Rezeptideen tauchen die Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer in die Vielfalt von Reis-, Bulgur- und Linsengerichten sowie verschiedensten Süßspeisen ein.
Unter Anleitung der Kursleiterinnen, die aus Jordanien bzw. Syrien stammen, bereiten die Teilnehmenden gemeinsam typische Gerichte der arabischen Welt zu.
Die zubereiteten Speisen werden, wie es in arabischen Ländern üblich ist, in geselliger Runde gemeinsam genossen, wodurch sich die Teilnehmenden über ländertypische Gewohnheiten austauschen können.
Der Kurs richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und Interesse daran haben, die arabische Küche und Kultur kennenzulernen.
Was erwartet Sie heute:
Hauptspeise: Scheich Al-Mahshi (Zucchini, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse, in Joghurt gekocht) mit Reis
Nachspeise: Baklava
Barrierefreiheit
Verschiedene Menschen besuchen unsere Kurse. Wir bemühen uns um Barrierefreiheit, damit alle Teilnehmenden einen leichten Zugang haben. Das betrifft zum Beispiel den Veranstaltungsort und das betrifft auch die Sprache. Es betrifft auch das Vorgehen und die Materialien.
Bitte melden Sie sich bei unserem Kooperations-Partner, wenn Sie besondere Bedarfe haben. Wir können gemeinsam überlegen, ob und wie eine Teilnahme möglich ist.