Gesundheit, Ernährung und Hygiene

Es gehört zu Ihrem Arbeitsalltag in Kita und Familienzentren, mit  Lebensmitteln umzugehen, sie herzustellen und auszugeben, oder sich mit der Allergenkennzeichnung auszukennen. Dafür gelten rechtliche Hygienevorschriften, die es einzuhalten gilt. Wenn Sie mit Lebensmitteln umgehen, müssen Sie sich regelmäßig in Fragen der Lebensmittelhygiene und zu Infektionsschutz- und Hygieneverordnung schulen.

Über die Teilnahme der HACCP-Schulung wird eine Bescheinigung im Sinne nach §§ 42,43 IFSG. Die Hygieneschulung nach § 4 LMHV, Anhang II, Kap. XII Nr. 1 im Sinne der VO NR 852/2004 wird durchgeführt.